温泉卵

2026-03-22

シャトルシェフで作る失敗知らずの温泉卵。70℃・25分で白身はとろり、黄身はねっとり濃厚に仕上がります。

👥 ３〜4個⏱️ 準備 3m🔥 調理 25m

#卵#シャトルシェフ

材料

卵

資材

シャトルシェフ
料理用温度計

作り方

1. 下準備

シャトルシェフ調理鍋に水と卵を入れて70℃になるまであたためる。

2. 仕上げ

保温容器に移して25分放置すれば完成
チャーシュー丼などに乗せるとおいしい