オイスターバターパスタ
オイスターソースとバターで作る和洋折衷のパスタ。ウインナーとしめじの旨みにオクラの食感が効いた、フライパンひとつの手軽な一皿。
材料
- スパゲッティ … 120g
- あらびきウインナー … ５本
- しめじ … １株
- オクラ … ５本
- にんにく … 1かけ
調味料
- 切れてるバター … 1かけ
- オイスターソース … 大さじ２
- オリーブオイル … 適量
- 黒こしょう … 適量
資材
- フライパン
- パスタを茹でる鍋
作り方
1. 下準備
- しめじ、オクラ、にんにく、ウインナー、バターを用意する
- にんにくはみじん切り、オクラは食べやすい長さに切る
- ウインナーは半分に切る
- パスタを茹で始める
2. 具材を炒める
- フライパンにオリーブオイルとバターを入れる
- バターが溶けたらにんにくを弱火で炒めて香りを出す
- ウインナーを加えて焼き色をつける
- しめじとオクラを加えて炒め合わせ、オイスターソースで味をつける
3. 仕上げ
- 茹で上がったパスタをフライパンに加えて和える
- 皿に盛る
- 黒こしょうをふって完成
注意点
- オイスターソースは塩気が強いので、味をみながら加減する